クローブパウダー 50g

CB-01

594円(税44円)

フトモモ科の植物の花蕾。和名は丁子(チョウジ)。
独特の強い爽やかな香りを持ち、料理にしっかりとした印象を与えます。
お菓子作りにも活躍。また臭み消しや防腐薬にも使われます。
カレーも含む煮込み料理に少量を加えるのが一般的な使い方です。
スリランカのカレーパウダーにも配合されることが多いです。カレー作りでは、スタータースパイスとしての使用が一般的です。
セイロンドロップのオリジナルスパイスティーにはたくさん入っています。 
紅茶にもよくあいます。