ブラックペッパー(黒こしょう) 50g

BP-01

648円(税48円)

ブラックペッパーはスリランカではセイロンシナモンに次ぎ、2番目に産出しているスパイスで世界中に輸出されています。
ブラックペッパーの原産はインドであるという説もありますが、スリランカにはブラックペッパーのプラントが国中の密林地帯で
いたるところに点在しており、こちらがもともとの原産地であるともいわれています。
スリランカ料理はカレーやその他あらゆる調理の準備としてブラックペッパーを多用します。たとえば、ライスに風味をつけるため、
ブラックペッパーのシード(種)をそのまま用いることもあります。

50g

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